ゴーヤ＆かき揚げ丼の作り方

（１）だし汁１/３カップ、しょうゆ大さじ1強、みりん・砂糖各大さじ１を鍋にいれ
火にかける、煮立ったら素材揚げゴーヤを入れます。

（２）再び煮立ったら溶きほぐした玉子を回しかけ、
　　　斜め切りにしたネギを散らし、半熟で火を止めます。

（３）どんぶりにご飯を盛り、（２）をかけます。