カネテツデリカフーズ株式会社（本社：神戸市、代表取締役社長：村上 寛）は、かまぼこ発祥の地　神戸からカネテツの最上級ブランドである「恵比寿™」を味・食感・パッケージをリニューアルし発売します。年末のスーパー店頭での一般発売に先駆け、2023年11月2日(木)よりカネテツ公式オンラインストアで予約販売を開始しました。

■商品特長
【特長1】しなやかな食感と優しい味わい
しなやかな弾力のある食感を出すために、スケソウすり身とグチすり身を使用しています。

【特長2】厳選した関西らしい調味料を使用
神戸の灘五郷のメーカーの清酒を使用。魚の臭いを抑え、まろやかな口当たりにしあげました。瀬戸内の海水を使って瀬戸内で製塩している、瀬戸のほんじおを使用しています。また、関西はあっさりとしただし文化。味付けに北海道産利尻昆布だしと真鯛の魚醤を使用し、魚本来の旨みを引き立てます。すり身だけでなく調味料にもこだわることで、魚本来の旨みを引き立てています。

【特長3】上品で縁起の良いパッケージデザイン
おめでたさや縁起の良さを伝える高級感のある上品なデザインにリニューアル。
思わず笑顔になるような、優しく微笑むえびす様の絵柄を天面と小口面に配置しています。


この「恵比寿™」は去る10月31日にカネテツデリカフーズの本社所在地、兵庫県にあるえびす神社の総本社「西宮神社」に奉納をおこないました。年のはじめに食べる縁起のよい蒲鉾として、召し上がる方の幸せを祈願いただきました。

■11月15日はかまぼこの日
魚のおいしさと良質たんぱく質をそのまま凝縮し、食べやすく生まれ変わったのが、かまぼこ製品。そのままで食べられる日本特有のファスト・フードです。かまぼこ製品がわが国の歴史に初めて登場するのは、今から約千年前、平安時代の1115年です。当時の古文書に、祝いの宴会料理のスケッチがあり、その中にかまぼこが記録されています。そのため、この年号にちなみ11と15を分け、11月15日が「かまぼこの日」になりました。
出典：日本かまぼこ協会

■商品概要
商品名　　：恵比寿™　白／赤
規格　　　：250g
価格　　　：オープン価格
販売エリア：全国
商品特長　： 「蒲鉾発祥の地　神戸の老舗」が作る、しなやかかつ弾力のある食感の蒲鉾です。厳選された調味料を使用し、まろやかな塩味と甘味の上品な味わいに仕上げています。
商品画像　：


商品名　　：恵比寿™ ハーフ　白／赤
規格　　　：160g
価格　　　：オープン価格
販売エリア：全国
商品特長　：「蒲鉾発祥の地　神戸の老舗」が作る、しなやかかつ弾力のある食感の食べきりやすい少量タイプの蒲鉾です。厳選された調味料を使用し、まろやかな塩味と甘味の上品な味わいに仕上げています。
商品画像　：


【その他の恵比寿™シリーズ】
商品名　　：恵比寿™ 伊達巻
規格　　　：300g
価格　　　：オープン価格
販売エリア：全国
商品特長　：コクのある地養卵を使用（鶏卵中33%）し、丁寧に擂りあげたふんわり、しっとりした食感の伊達巻です。
商品画像　：


商品名　　：恵比寿™伊達巻　ハーフ
規格　　　：200g
価格　　　：オープン価格
販売エリア：全国
商品特長　：コクのある地養卵を使用（鶏卵中33%）し、丁寧に擂りあげたふんわり、しっとりした食感の伊達巻です。食べきりやすい少量タイプ。
商品画像　：


商品名　　：京抹茶伊達巻　恵比寿™（辻利一本店宇治抹茶使用）
規格　　　：160g
価格　　　：オープン価格
販売エリア：全国
商品特長　：京都宇治の老舗「辻利一本店」の香り高い宇治抹茶を使用した味わい豊かな抹茶伊達巻です。
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【カネテツ公式オンラインストア　予約ご購入ページ】
https://store.kanetetsu.com/collections/osechi
※年末商品予約販売期間　11/2(木)10:00～12/6(水)12:00で、オンラインストアでの販売は事前予約のみです。
12/28(木)～12/31(日)のお届けを予定しており、お届け日のご指定はできません

■カネテツデリカフーズについて
1926年(大正15年)創業。今年、創業97周年を迎えた、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品の製造業(代表取締役社長：村上寛)。1990年には全商品保存料無添加を実施。さらに、「FSSC22000」の食品安全管理システムの認証を取得するなど、「安心・安全」な商品作りに取り組んでいます。また、キャラクターの全身を表現する蒲鉾など独自性あふれるモノ作りをおこなっています。

■会社概要
社名　　　　　　：カネテツデリカフーズ株式会社
代表者　　　　　：代表取締役社長 村上 寛
本社／工場所在地：神戸市東灘区向洋町西5丁目8番地
創業　　　　　　：1926年3月(大正15年3月)
法人設立　　　　：1948年9月29日(昭和23年9月29日)
資本金　　　　　：4,000万円
業務内容　　　　：水産練製品・惣菜の製造販売
ホームページ　　：https://www.kanetetsu.com/

■商品に関するお問い合わせ先
社名　　　　　：カネテツデリカフーズ株式会社
お客様係電話　：0120-227379
営業時間　　　：午前9時～午後5時（土・日・祝日をのぞく）
お問い合わせ先：https://www.kanetetsu.com/pages/faq

■リリースに関するお問い合わせ先
カネテツデリカフーズ株式会社
広報担当：真砂、加藤
電話　　：078‐857‐3878(代表)