カネテツデリカフーズ株式会社（本社：神戸市、代表取締役社長：村上寛）では、温かいご飯にさば入りのだしごと入れて混ぜるだけで調理できる「混ぜるだけ さばご飯の素」を2021年8月20日(金)よりカネテツデリカフーズ公式オンラインストアにて先行発売いたします。
「混ぜるだけ さばご飯の素」は共働き世帯が増える現代、調理時間を短く済ませたい、レパートリーを増やしたい、健康のためにも魚は食べたいが調理が面倒というようなお悩みを抱える方に、もっと手軽に魚を食べていただきたいという想いから開発をおこないました。
ごまと昆布の風味が後をひく、塩をベースにした優しいだしも一緒に温かいご飯に混ぜれば、調味料の計量や水加減の調整も不要。お料理に自信がない方や、時間がない方でもご飯さえあれば簡単にできあがります。また調理時や食べる際にも魚の嫌な匂いがなく、骨取り済のため、魚が苦手な方でも美味しくお召し上がりいただけます。さらに、青魚が持つ栄養、オメガ３脂肪酸を1/2日分(注1)とビタミンDもたっぷり摂っていただくことができます。(注2)
調理の簡便性はもちろん、さばの栄養をあますことなく生かすことで、健康にも気を使った商品です。
(注1)厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」オメガ３脂肪酸摂取目安量
（40代男性2,000mg/日、40代女性1,600mg/日)より計算。
(注2) 食品表示基準より
■商品特長 【特長1】簡単
魚の切り身（半身）がまるごと入っているので、袋から取り出しやすく、柔らかい身はダマにならずほぐれやすいため、ご飯に均等に混ざりやすいところもポイントです。魚の炊き込みご飯を作る場合、炊飯時の魚の匂いや炊飯器への匂いうつりが気になりますが、「混ぜるだけ さばご飯の素」を使えば白ご飯に混ぜるだけで、匂いの心配がありません。また面倒な水加減による味の心配もなく、どなたでも、いつでも美味しく作ることができます。
【特長２】栄養
脂乗りの良いタイセイヨウサバの骨を取り除き、半身を使用。生のままを包装した後、低温で長時間かけじっくり火を通すことで身はふっくらパサつきがなく、ご飯に馴染む身ほぐれがよい食感に仕上げました。袋の中で加熱することで、さばの美味しい脂を逃さず美味しさを維持することはもちろん、さばの持つ栄養もだしの中に閉じ込めています。そのため、だしごとご飯に混ぜることで１人前あたり、1/2日分のオメガ３脂肪酸(注1)とビタミンＤをたっぷり摂ることができます。(注2)一方で青魚の気になる臭みはしっかりと抑え、魚が苦手なお子様でも食べやすい味わいに仕上げています。
【特長３】美味しさ
味付けはさばのうまみを生かす塩ベースのシンプルな味付け。細かく砕いて表面積を増やした利尻昆布を加えることで、昆布の良いだしのうまみを加えました。また昆布のヌメリで魚体をコーティングし、魚の灰汁が出にくいかつ魚のうまみを閉じ込めています。食感と香り付けに白ごまを配合することで、ぷちぷちとした香ばしい白ごまがアクセントとなり、食が進みます。
■商品概要
商品名 ：混ぜるだけ さばご飯の素
規格 ：168ｇ ※米2合分(2～3人前)
価格 ：オープン価格
販売場所 ：カネテツデリカフーズ公式オンラインショップにて先行発売
2021年9月1日(水)より全国のスーパーで順次発売
商品サイト：https://store.kanetetsu.com/products/16184412
発売日 ：2021年8月20日(金) ※2021年9月1日(水)より全国のスーパーで順次発売
商品特長 ：思い立った時、ご飯さえあればできる混ぜご飯の素です。
時間がなくてもお手軽にお魚を食べることができます。
商品画像 ：
■カネテツデリカフーズについて
1926年(大正15年)創業。今年、創業95周年を迎えた、兵庫県神戸市・六甲アイランドに工場を持つ魚肉練り製品の製造業 (代表取締役社長：村上 寛)。1990年には全商品合成保存料無添加を実施。さらに、練り製品の製造工場として初めて「ISO22000」「FSSC22000」「JFS-C」の3つの食品安全管理システムの認証を取得するなど、「安心・安全」な商品作りに取り組んでいます。また、蒲鉾を立体的に表現する技術など独自性あふれるモノ作りをおこなっています。まるで本物のような味・食感・見た目を再現し、そのネーミングでも話題のほぼシリーズ商品は、シリーズ累計販売数量4,500万パック を突破。
■会社概要
社名 ：カネテツデリカフーズ株式会社
代表者 ：代表取締役社長 村上 寛
本社／工場所在地：神戸市東灘区向洋町西5丁目8番地
創業 ：1926年3月(大正15年3月)
法人設立 ：1948年9月29日(昭和23年9月29日)
資本金 ：4,000万円
業務内容 ：水産練製品・惣菜の製造販売
ホームページ ：<https://www.kanetetsu.com/>
■商品に関するお問い合わせ先
社名 ：カネテツデリカフーズ株式会社
お客様係電話 ：0120-227379
営業時間 ：午前９時～午後５時（ 土・日・祝日をのぞく）
ホームページ ：<https://www.kanetetsu.com/>
■リリースに関するお問い合わせ先
カネテツデリカフーズ株式会社
広報担当：荒井、高浦
電話 ：078‐857‐3878(代表)