30年ほど前、野菜フライ製造ラインの担当になった際、揚げたてが非常に美味しく、他のラインの人たちも味見に来ていたことが印象に残っています。昔から変わらない配合でも、野菜の水分量や、魚、気候など色々な条件が変化する中で製法を変えながら、昔と変わらない味を保ち続けていることを誇りに思います。揚げたては、オーブントースターでも再現できるのでお客様にもぜひ試して欲しいと思います。 工場の揚げたては、臨場感もあり、お得意先様等からも美味しいと評判ですが、オーブントースターを使って温めなおしたものも、ほどよく水気が飛んで、よりサクサクした食感になるので私は、揚げたてよりも好みです！

関西では昔から知られていて、よく売れましたね。 ですが、関東ではなかなか受け入れられず苦労しました。 一度購入するとリピートしてくれるお客様が多いですが、最初に手に取ってもらうまでのハードルが高いことがまだまだ課題です。 名前やパッケージを変えて売ってみたこともありましたがなかなか上手くいかず。勤続44年の中で、部署が変わっても、売り場を変えて売れる商品を作ったり、姉妹品を開発したりと、試行錯誤を重ねています。大事なことは、続けること。 関西で愛されてきた味は全国でも通用する美味しさだと信じているので全国のお客様にいただけるよう、これからも挑戦したいと思います。

今までスーパーで練り物コーナーは必ず立ち寄っていたはずなのに、目にも止まらなった野菜フライ。社内で一度話を聞いて食べたくなり、購入。 あまりの美味しさにびっくりし、カネテツにハマった商品といっても過言ではありません。

関西の味だと思っていたが、東京の研修の場で野菜フライを持ち込んだところ、参加者から「ケース単位で欲しい」との要望をいただくほど、どの地域の方にでも愛される商品であることに驚きました。

高校時代の同級生から教わった、こだわりの食べ方が特別な思い出。彼が提案してくれたのは、野菜フライにソースをかけてパンにはさみ、ホットサンドにして楽しむというスタイル。 独自の楽しみ方が確立されるほど、昔から様々な愛され方がある素敵な商品だと実感しました。