素材
※調理材料は2人前です。
九条ねぎ天
1枚
そば(乾麺)
200g
A 麺つゆ(2倍濃縮)
80ml
A 水
80ml
オクラ
2本
ラディッシュ
1個
大根
4cm
梅干し
1個
作り方
1
Aは混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。
2
九条ねぎ天は5mm厚のそぎ切りにします。オクラは塩(分量外)で板ずりをして、輪切りにします。ラディッシュは根と葉を落として、薄く輪切りにします。
3
大根は皮をむいて、すりおろします。梅干しは種を外して、包丁で叩きます。
4
お鍋にお湯(分量外)をたっぷり沸かして、そばを袋の表記通りに茹で、ザルに上げて流水にさらして水気を切ります。
5
器に手順4を盛り付け、手順2をのせ、手順3を添えたら完成です。