しなやかスティックとごぼうの食べるスープ
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素材
※調理材料は2人前です。
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しなやかスティック
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2本
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ごぼう
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1/2本
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しめじ
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1袋
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にんじん
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1/8本
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小ねぎ
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適量
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ごま油
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小さじ1
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白いりごま
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お好みで
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A 白だし
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大さじ3
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A 水
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500ml
作り方
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1
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ごぼうはよく洗ってささがきにします。しめじは石付きを落としてほぐします。小ねぎは小口切りにします。しなやかスティックは2cm幅に切ります。にんじんは薄めの短冊切りにします。
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2
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鍋にごま油を入れて熱し、ごぼう・にんじん・しめじをしっかり炒めます。
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3
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手順2にAを入れ沸騰したら、しなやかスティックを入れて、再度煮立ったら火を止めます。
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4
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器に盛り付け、小ねぎとお好みで白いりごまをちらせば完成です。
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