淡雪揚げのお吸い物

淡雪揚げのお吸い物
  • 和風

  • 揚げ物

淡雪揚げをお吸い物に使えば上品な汁椀に。おもてなしにもお使いいただける1品です。

5

素材

※調理材料は2人前です。

淡雪揚げ

4個

A だし

300ml

A うすくちしょうゆ

小さじ2

A 塩

少々

三つ葉

お好みで

ゆず

お好みで

作り方

1

三つ葉は食べやすい長さに切っておきます。ゆずはよく洗い、薄く皮をむいておきます(へぎゆず)。お椀に淡雪揚げを入れておきます。

2

鍋にAを入れ、温まったらお椀へ注ぎ、三つ葉やへぎゆずを添えて完成です。

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