豆乳揚げだしのキャベツと春雨のサラダ
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素材
※調理材料は2人前です。
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豆乳揚げだし
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2個
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キャベツ
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1/6個
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にら
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1/4束
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春雨
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20g
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塩
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少々
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A ごま油
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小さじ1/2
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A ポン酢
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小さじ2
作り方
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1
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キャベツを1cｍ幅に切ります。にらは4cmほどの長さに切ります。
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2
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手順1に塩を振ってよく揉みこみ、しんなりとしてきたら水洗いしてしっかりと水気を切ります。
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3
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豆乳揚げだしを縦8等分にスライスし、手順2と一緒に混ぜ合わせます。
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4
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春雨を茹で、水気を切ったら、食べやすい長さに切ります。
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5
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手順3・4・Aを混ぜ合わせたら完成です。
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