（だし編）うまだしおでん
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素材
※調理材料は4人前です。
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おでん昆布
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1袋
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水
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1200ml
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かつお節
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25g
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A うす口しょうゆ
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大さじ2
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A みりん
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大さじ2
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A 塩
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小さじ1/4
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煮込ちくわ
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1袋
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料理素材 ごぼう天
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1/2パック
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料理素材 まる天
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1/2パック
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味付け牛すじ肉(真空)
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1パック
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もちもち彩り串天
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1/2パック
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大根
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8cm
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こんにゃく
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1枚
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ゆで卵
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3個
作り方
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1
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鍋におでん昆布・水を入れて水戻しします。火にかけて沸騰したらおでん昆布を取り出し、かつお節を加えます。
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2
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かつお節を入れたらあくを取り、弱火で5〜6分煮出したら、こします。
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3
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手順2にAを加え、下準備した具材・ゆで卵・水戻ししたおでん昆布・牛すじ煮込み・練り物の順に入れ、沸騰させない様に煮込んでいけば完成です。
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