素材
※調理材料は5人前です。
恵比寿伊達巻
1本
クリームチーズ
100g
A 生クリーム
100ml
A 砂糖
25g
B インスタントコーヒー
小さじ2
B 水
60ml
ココアパウダー
適量
作り方
1
クリームチーズは常温に戻し、ボウルに入れて、マヨネーズ位の柔らかさになるまでほぐします。
2
別のボウルにAを入れ、角がややおじぎをするくらいの8分立てにします。
3
手順2を少しずつ手順1に加え、その都度よく混ぜます。
4
伊達巻は厚さ1cmの輪切りにします。耐熱容器にBを入れて電子レンジ(600w)で30秒加熱し、伊達巻に染み込ませます。
5
伊達巻が入るくらいの大きさのカップに手順4を入れ、次に手順3を入れます。この作業を繰り返します。
6
ココアパウダーをたっぷりかけ、お好みでデコレーションをしたら完成です。