もち餃子の中華風あんかけ
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素材
※調理材料は2人前です。
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もち餃子
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5個
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チンゲン菜
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1株
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にんじん
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10g
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ごま油
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大さじ1
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A 水
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150ml
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A オイスターソース
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大さじ1/2
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A 顆粒鶏がらスープの素
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小さじ1
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A しょうゆ
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小さじ1/2
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B 片栗粉
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大さじ1
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B 水
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大さじ1
作り方
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1
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にんじんは千切り、チンゲン菜は縦半分に切って塩ゆで（分量外）し、水気を切ります。
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2
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フライパンにごま油を入れて熱し、もち餃子を炒め、焼き目がついたら手順1を加え、Aを入れます。
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3
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手順2が煮立ったらBを入れてとろみをつけてあんを作ります。※Bを入れて直ぐにとろみがついても30秒ほどはしっかりとグツグツさせるととろみを維持することが出来ます。
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4
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器にもち餃子・チンゲン菜・にんじんを先に盛り付け、あんをかければ完成です。
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