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レシピ(おいしさ研究所)
楽しむ・発見
ちょっと特別な時や、何気ない普段のお弁当や食卓に、ハートの飾り切りで彩りを添えてみてはいかがでしょうか。切り込みは浅めに入れるのがポイント!切り込みを入れず、ピックや乾燥パスタで固定するのもおすすめです。
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素材
※調理材料は2人前です。
鯛入り蒲鉾 赤
4枚(厚さ4mmのもの)
作り方
1
蒲鉾は板から外し、厚さ4mmに切ります。
2
端を1cmほど残して、切り離さない様に真ん中に切り込みを入れます。
3
2つに別れた部分の、端から4mmくらいの所に切り込みを互い違い(片方は上、もう片方は下)に4~5mm程入れます。
4
つながっている部分を下にして切り込み部分を外側に開き、ハートの形にします。互い違いの切り込みを重ねたら完成です。
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