寿めで鯛セットの年明けうどん

寿めで鯛セットの年明けうどん
  • 和風

  • かまぼこ

純白なうどんに、赤いトッピングとして切り出し蒲鉾「寿めで鯛セット」を添え、年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願う「年明けうどん」を、ご家族でいただくのはいかがでしょうか。

10

素材

※調理材料は2人前です。

寿めで鯛セット

各2枚

うどん

2玉

にんじん

2cm

大根

1cm

小ねぎ

1本

梅干し

2個

大根おろし

お好みで

青じそ

2枚

A 麺つゆ(2倍濃縮)

300ml

A 水

300ml

作り方

1

にんじんと大根は1cm厚の輪切りにし、型抜きをします。小ねぎは小口切りにします。

2

お湯(分量外)をわかし、にんじんと大根を茹でます。うどんも袋の表記通りに茹でます。

3

鍋にAを入れ、加熱します。

4

丼に茹でたうどんを入れてから手順3を注ぎ、にんじん・大根・梅干し・大根おろし・青じそ・寿めで鯛セットのかまぼこをのせ、最後に小ねぎをちらせば完成です。

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