なすとほぼカニのそうめん

作り方

1

ほぼカニは手で粗めに割きます。

2

なすは縦8等分にし、5分程水(分量外)にさらして水気を切ります。

3

耐熱容器に手順2を入れ、ごま油をかけてラップをし、電子レンジ(600w)で3分程加熱します。

4

手順3に、混ぜ合わせたAの1/4量をかけ、味をなじませます。

5

そうめんを表記通りに茹で、氷水で冷やして水気をよく切ります。

6

器に手順5・手順4・手順1を盛り、残りのAをかけ、小ねぎを散らせば完成です。