ほぼカニとわかめのあんかけうどん
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素材
※調理材料は2人前です。
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ほぼカニ®（あん用）
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4本
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ほぼカニ®（飾り用）
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4本
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うどん（茹で）
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2玉
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A 水
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540ml
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A 白だし
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60ml
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長ねぎ
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1/2本
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B 片栗粉
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大さじ1
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B 水
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大さじ1・1/2
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卵
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2個
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カットわかめ
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4g
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小ねぎ
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2本
作り方
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1
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カットわかめは水（分量外）で戻しておきます。小ねぎは小口切りにしておきます。
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2
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ほぼカニ（あん用）はほぐし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
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3
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鍋にAを入れ、中火で熱し、煮立ったら手順2を加えて2〜3分煮ます。
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4
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Bを混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作ります。
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5
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手順3に手順4を加えてとろみをつけます。
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6
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手順5に溶き卵を加えてひと煮立ちしたら、手順1のカットわかめを加えます。
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7
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うどんは袋の表示通りに茹で、器に盛り、手順6をかけます。
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8
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手順7にほぼカニ(飾り用）を盛り、手順1の小ねぎをちらせば完成です。
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