ほぼシリーズ3種の海鮮チャーハン
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素材
※調理材料は2人前です。
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ほぼエビ®
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1袋
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ほぼカニ®
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1パック
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ほぼホタテ® （真空）
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1パック
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温かいご飯
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2膳分（約300g）
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小ねぎ
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1本
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A 添付の「黒酢入和だしカニ酢」
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1袋
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A 卵
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2個
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B 顆粒鶏がらスープの素
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小さじ1
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B しょうゆ
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小さじ1
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塩
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少々
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粗挽き黒こしょう
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少々
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サラダ油
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大さじ2
作り方
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1
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小ねぎは小口切りにします。Aを混ぜ合わせておきます。ほぼカニは粗くほぐしておき、盛付け用に少し取り分けておきます。ほぼホタテは半分に切ります。
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2
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フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱し、Aを入れ半熟になったら取り出しておきます。
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3
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再度フライパンにサラダ油を入れて熱し、強火でご飯を加えてよく炒めます。盛り付け用以外のほぼカニ・ほぼホタテ・ほぼエビを加えて更に炒めます。
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4
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手順3にBを加えて味を馴染ませ、手順2の卵を加えたらさっと混ぜます。塩・粗挽き黒こしょうで味をととのえたら、火から下ろします。
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5
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器に盛り付け、盛付け用のほぼカニをのせて、小ねぎをちらせば完成です。
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