ふんわりつみれの和風カレー鍋
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素材
※調理材料は2人前です。
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ふんわりつみれ鰯
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1パック
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ふんわりつみれ海老
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1パック
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鶏肉(もも)
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1枚
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大根
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1/4本
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玉ねぎ
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1/2個
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しいたけ
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4個
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油揚げ(油抜き済み)
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1枚
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みつば
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適量
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カレールウ
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40g
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A 水
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800ml
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A 和風顆粒だし
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小さじ1
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A しょうゆ
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小さじ2
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A みりん
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小さじ2
作り方
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1
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大根は乱切りに、玉ねぎはくし形切りに、しいたけは石づきをとる。
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2
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油揚げは短冊切りにし、みつばはざく切りにする。鶏肉はひと口大に切る。
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3
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鍋にＡを入れて煮立て、大根、鶏肉を加えて蓋をし、10分程煮る。あくが出たらあく抜きをする。
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4
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さらにふんわりつみれ鰯・海老、玉ねぎ、しいたけ、油揚げを加えて5分程煮る。
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5
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刻んだカレールウを加えて1分程煮て、溶けたらみつ?を添える。
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