豆乳と野菜のふわふわ真丈のポトフ
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素材
※調理材料は2人前です。
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豆乳と野菜のふわふわ真丈
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4個
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スライスベーコン
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4枚
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にんじん
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2cm
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玉ねぎ
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1/2個
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ブロッコリー
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1/4株
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じゃがいも
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1個
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A 水
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700ml
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A 固形コンソメ
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2個
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塩
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少々
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こしょう
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少々
作り方
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1
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玉ねぎはくし切り、にんじんは5mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分け、じゃがいもは皮をむいて4等分にします。
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2
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鍋にA・にんじん・じゃがいもを入れ、火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れます。
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3
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野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーとベーコンを加え、3分加熱し、豆乳と野菜のふわふわ真丈を入れ余熱で温めます。
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4
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塩・こしょうで味をととのえ、器に盛れば完成です。
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